www.búzafűprés-csíráztatás.hu

Leírás

Az élelmiszeriparban általánosan elterjedt műanyagból, polisztirolból készült csíráztatótál könnyen kezelhető, egyszerűen tisztítható, így praktikus és ideális a magvak csíráztatására. Egy szintre elég egy evőkanálnyi magot helyezni, hogy idővel teljesen betöltsék a csírák. Nyákosodásra hajlamos magokat érdemes nem nyákosodó semleges ízűekkel keverni, így segítve az átöblíthetőséget.

Méretek: az átmérő 157mm, a magasság pedig 150mm.

Természetes anyagú, szép kivitelű csíráztató tál:

• Anyaga: kerámia
• A magvakat könnyű elöblíteni: a tálcákat szétszedve, csak egyszerűen a csap alá kell rakni őket.
• Az alsó tál jól használható a magvak beáztatásához és a lecsepegő víz összegyűjtéséhez
• Kapható 2 részes kivitelben is, de annál csak egy szinten lehet csíráztatni!

Méretek:hozzávetőlegesen az átmérő 152mm, a magasság pedig 66mm.

Természetes anyagú, szép kivitelű csíráztató tál:

• Anyaga: kerámia
• A 3 db lyukacsos tál lehetővé teszi, hogy egyszerre több féle magot is csíráztathassunk.
• A magvakat könnyű elöblíteni: a tálcákat szétszedve, csak egyszerűen a csap alá kell rakni őket.
• Az alsó tál jól használható a magvak beáztatásához és a lecsepegő víz összegyűjtéséhez
• Kapható 2 részes kivitelben is, de annál csak egy szinten lehet csíráztatni!

Méretek:hozzávetőlegesen az átmérő 152mm, a magasság pedig 122mm.

Ezt a speciális csíráztató tálcát kifejezetten búzafű termesztéséhez fejlesztették ki, de rengeteg más magot is csíráztathatunk a segítségével.

• Az átgondolt kialakítás révén kitűnően csíráznak benne a magvak, használatával a penészedés és a kiszáradás veszélye minimálisra csökken
• A csíráztató felület úgy van kialakítva, hogy használója számára biztosítsa a folyamatos ellátást friss csírából, búzafűből
• A tálca fel van osztva a napi szükséges búzafűlé adagnak megfelelő nagyságú részekre, ezért nincs más dolgunk, csak levágni az adott naphoz tartozó részt
• a tálcák mérete 32*24cm
• Két különálló tálcából áll, ezért szakaszosan is telepíthetjük a magokat, ami feltétlenül szükséges a folyamatos ellátáshoz
• Mindkét tálca négy részre van osztva, így összesen 8 napra előre tervezhetünk, és akár 8 féle magot is csíráztathatunk egyszerre
• Használhatjuk föld nélküli, vagy föld segítségével történő csíráztatáshoz is, de a búzafű termesztéséhez föld használata javasolt.
• A legtöbb mag, pl. tönköly, rozs, árpa, búza, len, szezám, mustár, retek, hagyma, mungóbab, zsázsa vagy lucerna mag csíráztatására alkalmas
• Egyszerűen összeállítható és szétszedhető, könnyű de erős műanyagból készült
• Könnyen és gyorsan elmosható, tisztítható

A brokkolicsíra élettani hatása:

• vegyületeiben a legerősebb zöldségfélék közé tartozik
• a legnagyobb mennyiségben tartalmazza a vitaminokat, enzimeket, ásványi anyagokat
• rengeteg a szervezet számára hasznos anyagot tartalmaz
• élettani hatása a káposzta csírával megegyező hatású

A brokkolicsíra élettani hatása:

• vegyületeiben a legerősebb zöldségfélék közé tartozik
• a legnagyobb mennyiségben tartalmazza a vitaminokat, enzimeket, ásványi anyagokat
• rengeteg a szervezet számára hasznos anyagot tartalmaz
• élettani hatása a káposzta csírával megegyező hatású

Círáztatáshoz egy éjszakára kell beáztatni, és napi kétszeri átöblítést igényel. Felhasználható nyersen magában vagy salátába szórva fogyasztva, zen kívül csíramálé készítéséhez, csírakenyér sütéshez. Ha cicának szeretnénk füvet növeszteni, akkor egy kevés földre sűrűn rétegezzük, majd rendszeresen öntözzük, de ügyeljünk, hogy ne álljon pangóvízben.

Összetevők: *bio csicseriborsó
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

A csicseriborsó, vagy más néven bagolyborsó, egynyári növény, a görögök és a rómaiak már az ókorban ismerték és kedvelték. A terméshüvelyekben 1-3 mag található, melyek gömbölyűek, sárgás színűek. Jelentős fehérjetartalma miatt kisgyermekek, várandós anyukák, sportolók és idősek, valamint vegetáriánusok étrendjébe illeszthető.

Tápanyagtartalom (100g-ban):
Energiaérték: 1347 KJ / 322 kcal
Fehérje: 21,7g
Szénhidrát: 44,5g
Zsír: 6g

Ásványi anyagok: kálcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium

Vitamin: B1, B2, B3, B6, C, E

Felhasználása: pástétomok, levesek, egytálételek készítéséhez. Indiában megfőzve curry-s ételekhez használják, vagy lisztté őrlik és nemzeti ételeket (pakorát, bádzsit) készítenek belőle.

Elkészítése: Felhasználás előtt a csicseriborsót meg kell mosni, és 10-12 órára be kell áztatni. Az így előkészített magvak főzési ideje 60-90 perc.

Jó tudni: csíráztatásra alkalmas

Alkalmazzák bőrpuhító, étvágygerjesztő, vízhajtó, sleimoldó, gyulladáscsökkentő, antimikrobiális hatása miatt, illetve kitűnő cukorbaj, vérszegénység ellen is.

A lucerna (alf-alfa) csíra élettani hatása:

• olyan ásványi anyagokat tartalmaz, melyek lúgosítják a vért
• rostjai lekötik a koleszterin lerakódásokat az erek faláról, szaponin tartalma lekaparja és feloldja
• magas mangántartalma miatt csökkenti a vércukorszintet
• segít izületi gyulladásnál, reumánál, gyomorfekélynél
• szoptatós anyáknál tejserkentő
• roborál
• a benne levő rengeteg növényi hormon miatt csodálatos ösztrogén élettani hatása van. amely pl. segíthet a mellrák kialakulásának megelőzésében
• segít érszűkületnél
• B12-vitamin tartalma megelőzi a thrombus (vérrög) kialakulását, csökkenti a vérzéseket (fokozott havi vérzés, méhvérzés)
• vastagbélgyulladásban szenvedők gyógy-tápláléka
• L borostyánkősav tartalma a kötőszövetek rugalmasságáért felelős

A lucerna (alf-alfa) csíra élettani hatása:

• olyan ásványi anyagokat tartalmaz, melyek lúgosítják a vért
• rostjai lekötik a koleszterin lerakódásokat az erek faláról, szaponin tartalma lekaparja és feloldja
• magas mangántartalma miatt csökkenti a vércukorszintet
• segít izületi gyulladásnál, reumánál, gyomorfekélynél
• szoptatós anyáknál tejserkentő
• roborál
• a benne levő rengeteg növényi hormon miatt csodálatos ösztrogén élettani hatása van. amely pl. segíthet a mellrák kialakulásának megelőzésében
• segít érszűkületnél
• B12-vitamin tartalma megelőzi a thrombus (vérrög) kialakulását, csökkenti a vérzéseket (fokozott havi vérzés, méhvérzés)
• vastagbélgyulladásban szenvedők gyógy-tápláléka
• L borostyánkősav tartalma a kötőszövetek rugalmasságáért felelős

A mungóbabcsíra élettani hatásai:

• jó hatással van a szívre
• remekül szabályozza a vércukorszintet és a hormonháztartást
• magas rosttartalma csökkenti a vérnyomást
• könnyen emészthető
• segíti a méregtelenítést

Összetevők: *bio mustár mag
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Vitamin: A, C

Felhasználása: csíráztatásra

• gyógyhatása hasonló a retek csíráéhoz
• epe- és májbántalmakra
• emésztési panaszok, székrekedés, felfúvódás ellen
• jó hatású isiásznál, bőrkiütéseknél
• serkentő, stimuláló
• oldja az izomfájdalmakat, élénkíti a keringést
• stimulálja az izzadást, ami lázcsökkentéshez ill. megfázás és influenza gyógyulásához vezet
• mellkasi fájdalom, váladékozás, höröghurut gyógyítható vele
• tisztítja a vért, megszünteti a bőrkiütéseket
• a retek csírához hasonlóan borogatásra is használható

• nagy mennyiségben tartalmaz omega-3 és omega-6 zsírsavakat, nélkülük nem lehetünk egészségesek
• javítják a szem hajszálereinek vérellátását az omega-3 és omega-6 olajok az agy táplálékául szolgálnak
• közvetlenül hat a szívre és az erekre
• természetes gyulladáscsökkentő
• vérnyomáscsökkentő
• segít a depresszió, izületi gyulladás, túlsúlyosság megeleőzésében
• sok K, E, A és D vitamint tartalmaz

A retekmagcsíra élettani hatása:

• természetes antibiotikum
• több hőt termel, mint a kifejlett retekmag, elősegíti a felesleges nyálka eltávolítását, egy tisztító folyamatot idít el
• kiüríti a bélférgeket
• tisztítja a légzőszerveket, nyálkahártyát, ezzel csodálatosan gyógyítja a megfázást, homlok-, ollmelléküreg dugulást, szamárköhögést, lassan elhúzódó asthmát
• pakolást is lehet készíteni, csökkenti a reumás fájdalmakat (összeturmixolt csírát liszttel elkeverni)
• készíthetünk lábfürdőt, enyhíti a fejben a vértolulást
• a bélflóra szereti a retekmag anyagait, rothadás gátló, és antiszeptikus hatású
• kis mennyiségben étvágygerjesztő
• hatásos vizelethajtó, erősítő
• húgyvezeték, húgyhólyag, vese és májtisztító
• segít eggyes epekővek eltávolításában, beleértve az epehomokot is
• magas foszfortartalmú vegyületeti tisztítják, szépítik a bört, elmulasztják a pattanásokat

Összetevők:*bio rozs
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

A rozs a pázsitfűfélék családjába tartozó gabonanövény, a búza mellett a második kenyérgabona növényünk. Hódító útjára Délkelet-Ázsiából indult el, a Kárpát-medencében a bronzkorban fordult elő először. A rozsot "búzahelyettesítőnek" vetik ott, ahol a búza számára nem alkalmas az éghajlat.

Tápanyagtartalom (100g-ban):
Energiaérték: 1430 KJ / 342 kcal
Fehérje: 12g
Szénhidrát: 69g
Zsír: 2g

Ásványi anyagok: kálcium, vas, kálium, nátrium, foszfor
Vitamin: B1, B2, B6
Felhasználása: pl. kásának

• fekélygyógyító vegyület, U vitamint tartalmaz
• táplálja a bőrt
• tisztítja a vért
• javítja a látást
• jót tesz a csontoknak, fogaknak, nyirokmirigyeknek
• javítja a keringést, sejtlélegzést
• kalcium tartalma megeggyezik a tej kalcium tartalmával
• gyulladáscsökkentő
• rendbe teszi az emésztést, rendszeressé teszi a székletet
• glükozilántok nevű vegyületcsoportja megakadályozza a rák kialakulását
• leghatásosabb a vastagbél- és gyomorrák legyőzésében
• prosztata-, végbél-, nyelőcső-, tüdő-, valamint hólyagrák legyőzésében is kiemelkedő szerepe van
• a ráknövekedés potenciális ellenszere, egy indolnak nevezett vegyülete révén
• daganatnövekedést blokkoló enzimet tartalmaz

A vörösherecsíra élettani hatása:

• tartalmazza az összes nyomelemet, ami a mirigyek működéséhez és normális funkciójához elengedhetetlen
• jótékony hatású epe-, máj-, és cukorbetegeknek
• izületi és reumás bántalmak csillapítására is ajánljuk
• erősít, táplál és tisztítja a vért
• nyugtatja az idegrendszert és a gyomrot
• görcsoldó, nyálkaoldó
• gyulladáscsökkentő
• torok-, és gyomorrák gyógyszereként ismerték a XIX. század orvosi könyveiben
• magas ásványi anyag tartalma miatt termékenységfokozó
• energetizál
• kalcium és L borostyánkősav tartalma közelíti a lucerna csíráét

A zsázsacsíra élettani hatása:

• 80%-ban tartalmaz telítetlen zsírsavakat, jelentősége a szív-, és érrendszeri megbetegedéseknél van
• megelőzhető a szívinfartus rendszeres zsázsa csíra fogyasztásával
• magas E-vitamin tartalma értágító, alvadásgátló hatású, késlelteti az oxidáció miatt bekövetkező öregedést
• vizelethajtó hatású, így vérnyomáscsökkentő is
• antioxidánsok, A-C , E-vitamin, B karotin, szelén segítik, erősítik az immunrendszert, olyan anyagok, amelyek más anyagok oxidációját megakadályozzák a szervezetben
• klorofilt tartalmaz, amely a vért tisztítja, újítja
• afrodiziákum, növeli a férfierőt
• csökkenti a gyulladásokat
• segít a mellrák, és vastagbélrák megelőzésében
• E-vitamin tartalma 1200mg/kg

• magas a foszfór és kálcium tartalma, fontos a csontoknak, fogaknak, kell a zsírok és szénhidrátok emésztéséhez, szövet és izomtónushoz, idegrendszerhez
• vastartalma a vörösvértestképzéshez, réztartalma a vas felhasználásához szükséges
• jódot tartalmaz, amely a pajzsmirigyhormon alkotórésze, valamint elengedhetetlen az idegsejtek működéséhez
• magnéziumot tartalmaz az izom-, agy-, tüdőszövetek működéséhez
• fehérjetartalma 30%
• kiváló niacin (bőrvitamin) forrás
• gyógy hatású tüdőbetegségek, torokkaparás, köhögés, hörghurut, veseproblémáknál, és lázcsillapító hatású
• magas rosttartalma az egészséges bélflórát táplálja, segíti a bélperisztaltikát
• klorofilltartalma segíti a vér oxigénszállítását a sejtekhez
• tisztít, méregtelenít, vízhajtó hatása van
• jótékony hatása van a cukorbetegségekre

A salátaborsó friss hajtásai édesek, ropogósak, kiválóan használhatók nyersen salátakeverékekbe és díszítésre.

Termesztés: Vegyünk egy csíráztató tálcát vagy virágládát és töltsük meg félig földdel. Szórjunk rá bőségesen borsó magot, majd takarjuk be vékonyan földdel és locsoljuk meg. Ne öntözzük túl, csak nyirkos legyen a föld a későbbiekben is! Helyezzük a ládát világos ablakba.

Felhasználás: Általában 10-12 nap után már vágható a hajtás, amint eléri a 10 cm magasságot. Ollóval vágjuk le 5 cm-el a föld fölött. Tipp: A tálcákat ne ürítsük ki az első vágás után, mivel a borsó magok gyakran másodszor is kihajtanak.

Csíráztatás: együnk 2 evőkanál magot egy szűrőbe, jól mossunk meg folyó víz alatt és egyenletesen osszuk el a csíráztató edénybe. Helyezzük 20°C-os világos helységbe, vigyázva arra, hogy ne legyen kitéve direkt napsütésnek. Naponta friss vízzel öblítsük át. A víz soha ne álljon a magokon, mindig csepegtessük le, mivel könnyen berohadhat! 8-10 nap után kész a csíranövény. Hűtőszekrényben 1 hétig tárolható.

Felhasználás: Finom fűszeres ízű. Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Kiváló sajtokhoz, tésztafélékhez túróban és saláta keverékben.

Tipp: ugyanabból a magból készíthetünk házilag mikrozöldséget is, melyek nagyobbak a csíranövényeknél, már kifejlődött az első igazi levelük.

Csíráztatás: Tegyünk 1-2 evőkanál retekmagot egy szűrőbe, jól mossuk meg folyó víz alatt és egyenletesen osszuk el a csíráztató edénybe. Helyezzük 20°C-os világos helységbe, vigyázva arra, hogy ne legyen kitéve direkt napsütésnek. Naponta friss vízzel öblítse át. A víz soha ne álljon a magokon, mindig csepegtessük le, mivel könnyen berohadhat! 3-5 nap után kész a csíranövény. Hűtőszekrényben 1 hétig tárolható.

Felhasználás: A retekcsira enyhén csípős ízű. Sokféle ételben használható nyersen vagy párolva, Müzliben, joghurtban, túróban és saláta keverékben is kiváló ízű.

Tipp: ugyanebből a magból készíthetünk házilag mikrozöldséget is, melyek nagyobbak a csíra növényeknél, már kifejlődött az első igazi levelük.